Sí, creo que no lo he explicado del todo bien. La idea o tarea que me «surge» también la anoto en Omnifocus, en el Inbox, a la espera de procesarla. Con la nota de Evernote a través de Alfred me estoy refiriendo no a esa idea o tarea que me ha surgido, sino a tres o cuatro líneas de información que voy a necesitar para realizar esa idea o tarea. El típico caso en el que alguien te solicita que realices una tarea y te aporta una serie de datos o información que vas a necesitar para realizarla. Esos datos o información los anotaría rápidamente con Alfred en una nota de Evernote con etiqueta «temporal». Y a continuación anotaría en dos o tres palabras la tarea en Omnifocus. Cuando me ponga con ella ya sé que tendré la información necesaria en Evernote. Acudiré allí (accediendo a la aplicación y buscando la nota o bien con el flujo «Ens») y accederé a esa información necesaria para realizar la tarea). Sé que podría anotar esa información en la pestaña «nota» de la tarea de Omnifocus, pero me he acostumbrado a este flujo. Además me gusta más porque, por un lado, puedo añadir adjuntos si es necesario, y, por otro, con este flujo de Alfred es increíblemente rápido crear la nota, puedes hacerlo incluso estando al teléfono. Comando+espacio, «typenote» (lo he sustituido simplemente por «nota») y a escribir. Es genial.

Respecto a lo que dices de Drafts estoy completamente de acuerdo. De hecho en iOS así lo hago, tengo creado varios flujos para enviar el texto a notas de Evernote con varias etiquetas. Y echo mucho de menos tener eso en Mac. Este flujo de Evernote es lo más parecido que he visto.