Yo uso constantemente el envío de mails desde Airmail (tanto en iOS como en Mac)a Omnifocus como tareas, por lo que recomiendo a todo el mundo usar Airmail o Spark. En el caso de Airmail, por supuesto, os recomiendo el curso de Javi.

No sé si soy el único al que le pasa, pero, después de añadir una tarea de esta forma, cuando pincho en el enlace de la tarea (lo guarda como nota) para que me lleve al correo de Airmail en Mac, la mayoría de las veces tengo que pinchar dos veces. La primera vez que pincho me lleva a Airmail, pero por lo que sea no me lleva al correo concreto, sino a la bandeja de entrada sin más. Vuelvo a Omnifocus, vuelvo a pinchar en el enlace y entonces sí me lleva al correo correspondiente.